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绿色健康的盒装蔬菜水果组合食品
来源:    发布时间: 2020-09-09 17:32   167 次浏览   大小:  16px  14px  12px
门店是验证结果的考场,现在sp@ce天虹超市把“不卖隔夜肉菜”提示牌挂在门店最显眼的位置,以便与顾客对这一承诺的监督。王涛告诉我们,食品安全和品质保障是sp@ce天虹超市的高压线,为此,公司投入100万自建食品检测室,在2019年投入了529万元,用以检测51000批次蔬菜水果等商品

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        门店是验证结果的考场,现在sp@ce天虹超市把“不卖隔夜肉菜”提示牌挂在门店最显眼的位置,以便与顾客对这一承诺的监督。王涛告诉我们,食品安全和品质保障是sp@ce天虹超市的高压线,为此,公司投入100万自建食品检测室,在2019年投入了529万元,用以检测51000批次蔬菜水果等商品,另外每年还会有220次以上的第三方专业机构食品机构安全检测,每年天虹自身也会有32000次的质量全面自查。sp@ce天虹超市敢于公开承诺“不卖隔夜肉菜”一点也不足为奇,当中国零售企业蔬菜水果还停留在供应商或代理商模式,稍有先觉的零售企业开始做源头直采和基地直采模式,而sp@ce天虹超市已经进入到基地订单式农业阶段,从品质、品项和价格上做到了先天优势。而天虹数字化优势也为“不卖隔夜肉菜”提供了技术支持,通过客流趋势、消费习惯、门店订货、销售、报损等不同纬度,在每个商品订货时,天虹自主研发的数字化信息系统已经给予每一家门店精准的建议数值。3R商品一直是sp@ce天虹超市发力方向之一,疫情期间更是加速了3R商品的推广和销售。除保留常规即食档口的同时,sp@ce天虹超市对外引入西贝、稻香、小南国等品牌,消费者购买后加热后即食,节省时间又降低了疫情期间在外聚餐的风险。门店售卖员工手工现包的水饺,至少提供六种常规馅料的水饺,同时根据季节不同还会增加一些应季口味,例如小龙虾上市时,会增加小龙虾系列的水饺。sp@ce天虹超市在全国同行首倡“轻食新主义”,为追求健康的都市白领提供绿色健康的盒装蔬菜水果组合食品。

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        国内外直采形成的优势让每一个品类发挥了行业堡垒作用。例如,进入酷夏后的雪糕,在超市门店既是季节性品类,又属于有限常规品类。在星河国际店,仅雪糕就有十组冷柜,细分为进口雪糕、网红雪糕、国产雪糕和儿童雪糕等不同小类,共计270支单品,如果没有体系性沉淀的品类管理优势,很难做到如此丰富的商品入选。聚焦在每一款单一需求的商品上,依然能看出sp@ce天虹超市的供应链优势。以苏打水为例,苏打水根据品质不同,大致可以分为天然苏打水、苏打水、苏打水饮料三个等级。sp@ce天虹超市自有品牌天然苏打水售价4.5元一瓶,促销活动时甚至可以做到10元三瓶,而市面上同规格同等级的苏打水售价要到6元以上,优势立等可见。